بسكويت العسل والفستق الإيطالي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 180 غرام دقيق أبيض
• 180 غرام دقيق أسمر
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 100 غرام سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 بيضة كبيرة
• 60 مل زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
• 90 غرام فستق غير مملح مقشر

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء متوسط، اخفقي الدقيق الأبيض والأسمر مع البيكنج باودر والملح
2. في وعاء كبير، اخفقي السكر والعسل والبيض والزيت وقشر الليمون وعصير الليمون وخلاصة الفانيلا حتى تمتزج جيداً
3. أضيفي المكونات الجافة على دفعات حتى يتشكل العجين، ثم أضيفي الفستق
4. انقلي العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجني عدة مرات، ثم شكليها على شكل سجل طوله 25 سم وعرضه 8 سم
5. اخبزي في صينية مبطنة بورق زبدة لمدة 25 دقيقة، ثم اتركيها تبرد 15 دقيقة قبل تقطيعها شرائح مائلة بسكين مسنن
6. اخبزي الشرائح لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها واخبزيها 5-10 دقائق إضافية حتى تصبح ذهبية اللون

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر هشاشة، اتركي البسكوتي يبرد تماماً قبل التقديم
• يمكن استبدال الفستق باللوز أو البندق حسب الرغبة
• للتخزين، احفظي البسكوتي في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي البسكوتي مع القهوة الإيطالية أو الشاي بالنعناع
• زيني البسكوتي بطبقة رقيقة من الشوكولاتة الذائبة لمذاق إضافي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية
• البروتين: 3 غرام
• الكربوهيدرات: 18 غرام
• الدهون: 4 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع
• التخزين طويل الأمد: في الفريزر مغلفة جيداً لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: ضعيها في الفرن على حرارة 150 مئوية لمدة 5 دقائق لاستعادة القرمشة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة بسكويت العسل والفستق الإيطالي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★