معكرونة لينجويني بالمأكولات البحرية وجبنة البارميجانو ريجيانو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 150 جرام معكرونة لينجويني
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 1 فلفل أحمر حار منزوع البذور ومفروم (يمكن ترك البذور للراغبين في المذاق الحار)
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 300 جرام مأكولات بحرية متنوعة (بلح البحر، جمبري، أسقلوب - طازجة أو مطبوخة مسبقاً)
• 1 ليمونة
• 40 جرام جبنة بارميجانو ريجيانو مبشورة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• حفنة صغيرة بقدونس مفروم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفيها من الماء واحتفظي بها دافئة.
2. في مقلاة على نار متوسطة، اقلي البصل والثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون لمدة 3-5 دقائق حتى تذبل وتبدأ في التحمر.
3. أضيفي المأكولات البحرية وقلبيها حتى تنضج، ثم أضيفي قشر الليمون وعصير الليمونة.
4. اخلطي خليط المأكولات البحرية مع 25 جرام من جبنة البارميجانو ريجيانو المبشورة مع المعكرونة المطبوخة. قدمي الطبق مزيناً بباقي الجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير أسرع، يمكن استخدام مأكولات بحرية مجمدة مسبقة الطهي
• لتعزيز النكهة، أضيفي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم مع البصل والثوم
• للتقديم الأمثل، سخني الأطباق قبل التقديم للحفاظ على حرارة الطبق

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الطبق مع خبز الثوم المحمص
• زيني الطبق بشرائح ليمون رفيعة لأضافة لمسة جمالية
• اصنعي سلطة خضراء بسيطة كطبق جانبي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 550 سعرة حرارية
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 25 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به بسبب المأكولات البحرية
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو مرق السمك للحفاظ على الرطوبة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة معكرونة لينجويني بالمأكولات البحرية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★