أفخاذ الدجاج بصلصة القيقب والخردل

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 42 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 57 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 أفخاذ دجاج كبيرة مع العظم (حوالي 1.5 رطل)
• 2 ملعقة كبيرة خردل فرنسي حب
• 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 فص ثوم مفروم
• نصف ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
• 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، اخلطي الخردل الفرنسي، خردل الديجون، الثوم المفروم، المردقوش المجفف، وشراب القيقب حتى تتجانس المكونات.
2. افردي أفخاذ الدجاج في صينية الخبز وادهنيها بطبقة متساوية من خليط الصلصة.
3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190°م لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً.

💡 نصائح احترافية:

• لنتائج أفضل، اتركي الدجاج يتشرب الصلصة لمدة 30 دقيقة قبل الشوي.
• يمكنك استخدام خردل عادي إذا لم يتوفر الخردل الفرنسي.
• للتقديم، زيني بأوراق الزعتر الطازج لإضافة نكهة وجمالية.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الطبق مع أرز بسمتي وبخضار مشوية.
• يمكن تقديمه مع بطاطا حلوة مشوية لتعزيز النكهات الحلوة.
• زيني الطبق بشرائح ليمون لتعزيز النكهة.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 18 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميده لمدة شهر في أكياس تفريز.
• إعادة التسخين: سخني في الفرن على حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أفخاذ الدجاج بصلصة القيقب والخردل التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★