كويساديلا الدجاج بالجبن والفاصوليا
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
📝 المكونات:
- 300 جرام أفخاذ دجاج مقطعة شرائح
- 3 ملاعق صغيرة خليط توابل التاكو بالثوم والبابريكا من أولد إل باسو
- 2 ملعقة صغيرة زيت
- 1 فلفل أحمر مكعبات
- 2-3 بصل أخضر مقطع شرائح
- 1 علبة (425 جم) فاصوليا سوداء من أولد إل باسو، مصفاة ومغسولة
- 125 جرام أرز أبيض مطبوخ
- 8 قطع خبز تورتيلا طري من أولد إل باسو
- 300 جرام جبن شيدر مبشور
- 1 برطمان صلصة سالسا خفيفة من أولد إل باسو
- 1 زجاجة كريمة حامضة من أولد إل باسو
👩🍳 طريقة التحضير:
- تبل شرائح الدجاج بخليط توابل التاكو، ثم تقلى في ملعقة زيت حتى تنضج تماماً
- تفرم شرائح الدجاج باستخدام شوكتين
- تخلط جميع المكونات (الدجاج، الفلفل، البصل، الفاصوليا، الأرز) في وعاء كبير
- تحشى التورتيلا بالمزيج والجبن ثم تطبق النصف الآخر
- تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين
- تقطع إلى شرائح وتقدم مع الصلصة والكريمة الحامضة
💡 نصائح احترافية:
- لنتيجة أكثر قرمشة، استخدم مقلاة جريل بدلاً من المقلاة العادية
- يمكن استبدال الدجاج بلحم البقر المفروم لمذاق مختلف
- أضف الفلفل الحار للمزيد من النكهة المكسيكية الأصيلة
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدميها مع شرائح الأفوكادو الطازجة
- زينيها بشرائح الليمون الحامض وأوراق الكزبرة
- اصنعي منها وجبة كاملة مع أرز مكسيكي وسلطة خضار
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 480 سعرة حرارية
- البروتين: 32 غرام
- الكربوهيدرات: 45 غرام
- الدهون: 22 غرام
- الألياف: 8 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد تغليفها جيداً
- إعادة التسخين: في الفرن على 180 درجة لمدة 10 دقائق للحصول على قرمشة مثالية
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كويساديلا الدجاج بالجبن والفاصوليا التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
