.png)
طبق السوكيياكي الياباني مع اللحم البقري
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
📝 المكونات:
- 200 غرام لحم بقري مقطع شرائح رقيقة
- 1 بصلة كبيرة
- 1 بصل أخضر
- 3 بيضات
- 2-4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 كوب ساكي
- ½ كوب ميرين
- ½ كوب صويا صوص
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 حصص أرز مطبوخ
- 1 فطر محاري كبير (اختياري)
- ⅓ جزرة (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطع البصلة شرائح رقيقة والبصل الأخضر قطع مائلة رفيعة. اخفق البيض جيداً. قطع الخضار المفضلة لديك إلى قطع صغيرة.
- سخن الزيت النباتي في مقلاة وقم بقلي اللحم. إذا كنت تضيف فطر أو جزر أو بطاطس، اقليها مع اللحم في هذه المرحلة.
- عندما يتغير لون اللحم، أضف المكونات المميزة بـ ◎ واتركها على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- أضف البصل والبصل الأخضر، واتركها على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية.
- اسكب البيض المخفوق فوق الخليط. أطفئ النار واترك البيض ينضج إلى قوام طري.
- قدم الأرز الساخن في أطباق وضع الخليط فوقه باستخدام مغرفة. جاهز للتقديم!
💡 نصائح احترافية:
- لتحضير أسرع، يمكنك استخدام شرائح اللحم الجاهزة المتوفرة في الأسواق
- لنكهة أكثر غنى، أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور إلى التتبيلة
- يمكن استبدال الساكي بماء دافئ ممزوج مع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدم الطبق مع مخلل الزنجبيل الوردي (جاري) لإضافة نكهة منعشة
- زين الطبق ببذور السمسم المحمصة لإضافة قرمشة لذيذة
- يمكن تقديم الطبق مع شوربة ميسو بسيطة كطبق جانبي
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 50 غرام
- الدهون: 15 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الإغلاق
- التخزين طويل الأمد: غير موصى به لأن البيض قد يفقد قوامه عند إعادة التسخين
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء لمنع الجفاف
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع طبق السوكيياكي الياباني الذي يقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
