بروشيتا بورسيني مع نيبيتيلا - وصفة إيطالية شهية

بروشيتا بورسيني مع نيبيتيلا

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 4 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 0 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 4 دقائق

📝 المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• 2 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 4 حبات متوسطة من فطر بورسيني، مع إزالة السيقان وتقطيع القمم إلى قطع صغيرة
• 2 غصن نيبيتيلا طازج أو مزيج من النعناع الصغير والزعتر الطازج
• ملح بحري ناعم
• فلفل أسود مطحون طازجاً
• 1 رغيف خبز توسكاني غير مملح مقطع إلى شرائح بسماكة 3/4 بوصة
• 1 حزمة صغيرة بقدونس طازج مفروم تقريباً

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن مقلاة شواء أو شواية. سخن زيت الزيتون في مقلاة سوتيه كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الثوم واطهيه حتى تصبح رائحته عطرة.
2. أضف فطر البورسيني واقليه حتى يبدأ في النعومة لمدة 5 دقائق. مزق النيبيتيلا أو الأعشاب الأخرى وأضفها إلى المقلاة. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وأبعدها عن النار.
3. حمص الخبز في مقلاة الشواء من الجانبين. ضع فوقه فطر البورسيني المطهو وزين بالبقدونس المفروم وبعض قطرات زيت الزيتون. قدمه فوراً.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير أسرع، يمكن تحميص الخبز في الفرن بدلاً من الشواية
• لنكهة أكثر كثافة، اترك فطر البورسيني ينضج لمدة أطول قليلاً
• يمكن استبدال النيبيتيلا بمزيج من الزعتر والنعناع للحصول على نكهة مماثلة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الطبق كفاتح شهية مع كأس من النبيذ الأبيض الجاف
• زين الطبق بشرائح رقيقة من جبن البارميزان لمزيد من النكهة
• قدمه مع سلطة خضراء طازجة لوجبة خفيفة متكاملة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180
• البروتين: 5g
• الكربوهيدرات: 20g
• الدهون: 10g
• الألياف: 3g

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الخبز المحمص والفطر بشكل منفصل في الثلاجة لمدة يوم واحد
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به، من الأفضل تقديم الطبق طازجاً
• إعادة التسخين: يمكن تسخين الفطر في الميكروويف لمدة 30 ثانية، لكن الخبز سيفقد قرمشته

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة بروشيتا بورسيني مع نيبيتيلا التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★