ترياكي البرغل الياباني - طريقة تحضير خطوة بخطوة

ترياكي البرغل الياباني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 7 قطع من سمك البرغل (لـ3 بالغين و4 أطفال)
• ملح حسب الحاجة
• دقيق قمح خفيف
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 4 ملاعق كبيرة ميرين
• 4 ملاعق كبيرة ساكي
• 2-3 ملاعق كبيرة سكر

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نرش الملح على جانبي السمك ونتركه لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة
2. نخلط مكونات التتبيلة (صلصة الصويا، ميرين، ساكي، سكر) معاً
3. نغسل السمك بالماء البارد لإزالة الملح الزائد والروائح
4. نجفف السمك جيداً بمناشف المطبخ
5. نغمس السمك في الدقيق الخفيف ثم ننفض الزائد
6. نسخن الزيت في مقلاة ونقلي السمك على نار متوسطة
7. نضيف التتبيلة ونقلل الحرارة، نتركها حتى تتجمد على السمك

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، اتركي السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي
• للتقديم الساخن، يمكن إعادة تسخين السمك في الفرن أو الميكروويف
• أضيفي قليلاً من الزنجبيل المبشور للتتبيلة لمذاق مميز

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي السمك مع أرز أبيض وبعض الخضار المقلية
• زيني الطبق ببذور السمسم المحمص وشرائح البصل الأخضر
• اصنعي سندويشات لذيذة بسمك الترياكي والخس

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 15 غرام
• الدهون: 12 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي السمك في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد السمك المطبوخ لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: استخدمي الميكروويف مع تغطية خفيفة أو الفرن للحصول على قشرة مقرمشة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة ترياكي البرغل الياباني التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★