.png)
شوربة الذرة المشوية بالخبز المحمص
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 70 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة
📝 المكونات:
- 4 أونصات خبز بولة من الحبوب الكاملة بدون قشور مقطعة مكعبات 1 بوصة (3 أكواب)
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- ملح حسب الرغبة
- 4 حبات طماطم ناضجة مقطعة مع عصيرها
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 أكواب ذرة طازجة
- 1 حبة فلفل حار منزوع البذور ومقطع شرائح
- 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت. انشر الخبز على صينية خبز واتركه حتى يصبح ذهبياً لمدة 10 دقائق. اتركه يبرد.
- ضع الخل البلسميك و1/4 ملعقة صغيرة ملح والطماطم مع عصيرها والثوم في وعاء كبير واخلطهم جيداً. اتركه جانباً.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف الذرة ووزعها في طبقة واحدة. اطهها حتى تظهر بقع سوداء لمدة 3 دقائق. أضف الفلفل الحار والبصل واطهيهم مع التقليب أحياناً حتى يصبح لونهم بنياً فاتحاً ومقرمشاً لمدة دقيقتين. انقل الخليط إلى الوعاء مع الطماطم.
- أضف الخبز إلى الوعاء واخلط برفق. تبّل بالملح. أضف الكزبرة وقدم الطبق.
💡 نصائح احترافية:
- لتحضير أسرع، يمكن استخدام خبز محمص جاهز بدلاً من تحميصه في المنزل
- لنتيجة أكثر نضارة، أضف الخضروات قبل التقديم مباشرة
- يمكن استبدال الفلفل الحار بفلفل أحمر حلو للحصول على طعم أقل حرارة
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدم الطبق مع شرائح ليمون طازجة لإضافة نكهة حمضية منعشة
- زين الطبق بأوراق نعناع طازجة للحصول على لمسة لونية جميلة
- يمكن تقديمه كطبق رئيسي خفيف أو كطبق جانبي مع اللحوم المشوية
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320
- البروتين: 8 غرام
- الكربوهيدرات: 45 غرام
- الدهون: 12 غرام
- الألياف: 6 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: غير مناسب للتجميد بسبب الخضروات الطازجة
- إعادة التسخين: يفضل تقديمه بدرجة حرارة الغرفة أو تسخينه على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة شوربة الذرة المشوية بالخبز المحمص التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
