تارت رقيقة بالسمك المدخن - Tarte fine au saumon

تارت رقيقة بالسمك المدخن - Tarte fine au saumon

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عجينة من المعجنات
• 1 علبة زبادي يوناني
• 2 ملاعق كبيرة جبن طازج
• 100 جرام من السمك المدخن
• ملح
• فلفل
• بقدونس
• بذور السمسم
• 1 صفار بيضة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقوم بثني حواف العجينة، ثم نضع البيض المخفوق على السطح ونرش بذور السمسم.
2. نخبز العجينة لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
3. نخلط الزبادي اليوناني مع الجبن الطازج، الملح، الفلفل، والبقدونس. نقطع السمك المدخن إلى شرائح رقيقة.
4. بعد أن تبرد العجينة، نضع الصلصة فوقها ثم نضيف السمك المدخن.
5. يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل شرائح الخيار، الأفوكادو، الكراث، الأعشاب الأخرى، أو الطماطم الصغيرة.

💡 نصائح:

• يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك، وتقديمها مع صلصة خاصة لزيادة النكهة.
• تأكد من أن العجينة ليست رقيقة جدًا أثناء الخبز لكي تحافظ على قوامها.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقديم التارت مع سلطة خضراء طازجة.
• يمكن إضافة قطع صغيرة من الجبن الطري على الوجه كلمسة نهائية.
• يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع مشروب بارد.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعر حراري تقريبًا
• البروتين: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 14 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يُخزن التارت في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم.
• المرحلة 2: يمكن تجميده وتخزينه لمدة شهر في حال لم يتم تناوله.
• المرحلة 3: يفضل تناول التارت بعد تحضيره مباشرة للحصول على أفضل طعم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★