تارت تاتين كراميل
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 1 عجينة مملحة بالفانيليا (محضرة منزليًا، الوصفة في الرابط)
- 2 كيلوجرام من التفاح الذهبي (من الحديقة)
- 80 جرام سكر قنبي
- 25 مل من الماء
- 1 ليمون (من الحديقة)
👩🍳 طريقة التحضير:
- اعصري الليمون وضع السكر في قالب التحضير.
- أضيفي عصير الليمون والماء ثم ضعي القالب على النار الهادئة.
- اتركي الكراميل يتماسك دون التحريك.
- في هذه الأثناء، قشري التفاح وقطعيه إلى أرباع وأزيلي القلب (احتفظي بالبقايا لصنع مربى التفاح).
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم ضعي التفاح فوق الكراميل في القالب.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي العجينة فوق التفاح مع التأكد من إدخال الأطراف داخل القالب ثم قومي بعمل ثقب صغير في الوسط.
- اخبزي التارت في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة.
- عند الانتهاء من الخبز، اخرجي التارت من الفرن واتركيها لترتاح قليلاً قبل قلبها على طبق التقديم.
- وبذلك تكون التارت جاهزة للتقديم، استمتعي بها دافئة أو باردة (مرفقة بكرة من آيس كريم الفانيليا إن رغبت).
💡 نصائح:
- تأكدي من أن الكراميل لا يلتصق بالقالب، وإذا لزم الأمر يمكنك إضافة قليل من الزبدة.
- تعتبر هذه الوصفة مثالية للتقديم كحلوى بعد العشاء أو كتحلية خفيفة في أي وقت.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
- مناسبة للحفلات والمناسبات الخاصة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعر حراري
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 60 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 5 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين التارت في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: لتخزينها لفترة أطول، يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
