برجر لحم الخنزير المشوي مع صلصة التفاح بالكاري

برجر لحم الخنزير المشوي مع صلصة التفاح بالكاري

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 رطل (450 جم) لحم خنزير مفروم قليل الدهن
• 1 ملعقة كبيرة بقسماط ياباني (بانكو)
• 1-2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 2 ملعقة صغيرة ملح توابل لوري
• رشات من صلصة ورشيسترشاير
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
• فلفل أسود حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات برفق
2. قسمي الخليط إلى 4 أجزاء وشكليها إلى كرات برجر (استخدمي خبز البرجر كدليل للحجم)
3. اشوي البرجر على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6 دقائق لكل جانب

4. اشوي خبز البرجر المدهون بالزبدة (يمكن استخدام خبز البريوش)
5. ضعي شرائح جبنة شيدر حادة على الخبز، ثم أضيفي البرجر وملعقة كبيرة أو أكثر من صلصة التفاح بالكاري. غطي بالجزء الآخر من الخبز واستمتعي

💡 نصائح:

• لحصول على برجر أكثر عصارة، لا تضغطي على اللحم كثيراً أثناء التشكيل
• يمكن تحضير صلصة التفاح بالكاري مسبقاً لتوفير الوقت

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي البرجر مع بطاطا مقلية أو سلطة جانبية
• زيني الطبق بشرائح بصل وطماطم طازجة
• يمكن تقديم البرجر مع صلصة باربيكيو إضافية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 جم
• الكربوهيدرات: 30 جم
• الدهون: 20 جم
• الألياف: 2 جم

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ عجينة البرجر غير المطبوخة في الثلاجة لمدة يومين
• المرحلة 2: البرجر المطبوخ يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام
• المرحلة 3: يمكن تجميد البرجر المطبوخ لمدة تصل إلى شهر

استمتعي بتجربة شهية مع كل قضمة من هذا البرجر الفريد!

★ ★ ★ ★ ★