فلفل حلو محشو باللحم المفروم والجبن المشوي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 4 حبات فلفل حلو
- 160 غرام لحم خنزير مفروم
- 100 غرام شعيرية زجاجية
- 4 حبات فطر شيتاكي مجفف
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة توابل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- جبنة موزاريلا
- زيت نباتي للدهن
👩🍳 طريقة التحضير:
- جهز المكونات. قطع الفلفل الحلو إلى نصفين وأزل البذور. قطع الشعيرية الزجاجية إلى أطوال قصيرة وقطع فطر الشيتاكي المنقوع إلى قطع صغيرة.
- اهرس الثوم ناعماً. أضف اللحم المفروم وتبله بصلصة التوابل وصلصة الصويا والفلفل الأبيض المطحون.
- اخلط كل شيء جيداً، ثم أضف فطر الشيتاكي والشعيرية الزجاجية. اخلط كل شيء جيداً مرة أخرى (يمكن تنفيذ هذه الخطوة في وعاء).
- احشي الفلفل الحلو باللحم المفروم المتبل واخبزه في الجولة الأولى على درجة حرارة 190°م لمدة 5-6 دقائق.
- أخرج الفلفل الحلو ورش عليه جبنة الموزاريلا. اخبز في الجولة الثانية على درجة حرارة 190°م لمدة 15-18 دقيقة حتى ينضج الفلفل الحلو ويصبح الجبن ذهبياً.
- طازجاً من الفرن، سيكون الجبن مطاطياً ولذيذاً. يبدو هذا الطبق أنيقاً وهو مفضل لدى الأطفال. ليس له طعم حار لأنه مصنوع من الفلفل الحلو.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال اللحم المفروم بلحم الدجاج أو اللحم البقري حسب الرغبة
- لنتيجة أفضل، استخدم فلفل حلو طازج وذو جودة عالية
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق ساخناً مع سلطة جانبية
- يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة
- يقدم جيداً مع أرز أبيض أو خبز طازج
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
- البروتين: 22 غرام
- الكربوهيدرات: 25 غرام
- الدهون: 15 غرام
- الألياف: 4 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الفلفل المحشي غير المطبوخ في الثلاجة لمدة يوم واحد
- المرحلة 2: بعد الطهي، يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام
- المرحلة 3: لإعادة التسخين، استخدم الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
