صينية خضار بالبشاميل
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة📝 المكونات:
- 4 حبات بطاطس شرائح
- 2 حبة باذنجان شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 3 أكواب حليب
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- ملح / بهارات مشكلة / فلفل أسود / أوريجانو / كزبرة خضراء مفرومة
- للوجه جبن موزاريلا مبشور
👩🍳 طريقة التحضير:
- نسلق شرائح البطاطس والباذنجان نصف سلق (10-15 دقيقة) ثم نصفيهم ونضعهم في صينية
- لتحضير البشاميل: نضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الطحين ونقلب قليلاً
- نضيف الحليب ونقلب ثم نضيف كريمة الطبخ والبهارات والملح والأوريجانو ونتركها على نار هادئة حتى تثقل
- نرش القليل من الكزبرة المفرومة على البشاميل
- نسكب البشاميل على شرائح البطاطس والباذنجان في الصينية
- نرش جبن الموزاريلا على الوجه
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر من فوق
💡 نصائح:
- يمكن إضافة شرائح من الجزر أو الكوسا لزيادة القيمة الغذائية
- لتحصل على بشاميل أكثر كثافة يمكن زيادة كمية الطحين قليلاً
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم ساخنة كطبق رئيسي مع سلطة خضراء
- يمكن تقديمها مع أرز أبيض أو خبز طازج
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة
- البروتين: 12 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
- الدهون: 15 جرام
- الألياف: 6 جرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: يمكن حفظها لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد تغطيتها جيداً
استمتعوا بطبق خضار صحي ولذيذ مع البشاميل الشهي!
.jpg)
.jpg)
