فطائر الجزر اليابانية المقرمشة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة📝 المكونات:
- جزر ياباني (نوع كينتوتشي)
- بقايا خضروات (اختياري)
- دقيق تمبورا
- ملح (قليل)
- ماء (حسب الحاجة)
- زيت للقلي
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطع الجزر إلى شرائح رفيعة جداً
- اخلط دقيق التمبورا مع قليل من الملح ثم أضف الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متوسطة القوام
- أضيفي شرائح الجزر إلى خليط الدقيق وقلبي جيداً
- اقلي الخليط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً
💡 نصائح:
- يمكن استخدام أنواع أخرى من الخضروات مع الجزر
- تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل البدء بالقلي
- لا تملئي المقلاة بكمية كبيرة من الزيت لتجنب التناثر
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميها كطبق مقبلات مع صلصة الصويا
- يمكن تقديمها مع شاي أخضر ياباني
- مناسبة كوجبة خفيفة مع السلطات الآسيوية
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150 سعرة
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 20 جرام
- الدهون: 7 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التخزين قصير الأمد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: غير موصى به للحفاظ على القرمشة
- إعادة التسخين: يمكن إعادة تسخينها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق
استمتعوا بمذاق اليابان الأصيل مع هذه الفطائر المقرمشة!
.jpg)
.jpg)
