بيض مسلوق بالحلوى - Oeufs Mollets Sucrés
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 110 جرام شوكولاتة بيضاء (للقشرة)
- 1 قطرة من صبغة برتقالية
- 90 جرام شوكولاتة بيضاء (لتحضير الموس)
- 400 جرام كريمة سائلة دسم 30% MG
- 2 قرون فانيليا
- 25 مل من صلصة المشمش
👩🍳 طريقة التحضير:
- لإعداد القشرة: ذوبي 110 جرام من الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف لمدة دقيقتين، ثم اتركيها لتبرد لمدة دقيقتين.
- اخلطي الشوكولاتة باستخدام ملعقة، ثم أضيفي قطرة من الصبغة البرتقالية للحصول على لون يشبه قشرة البيض.
- قسمي الشوكولاتة في قوالب البيض، ثم استخدمي فرشاة السيليكون لتوزيعها على الجوانب. ضعي القوالب في الفريزر لمدة 5-10 دقائق.
- لإعداد الموس: ذوبي 90 جرام من الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف لمدة دقيقتين على 360 واط.
- افتحي حبوب الفانيليا وأضيفيها إلى الكريمة السائلة.
- اخفقي الكريمة السائلة الباردة حتى تصبح كريمة مخفوقة، ثم امزجيها برفق مع الشوكولاتة الذائبة باستخدام ملعقة.
- قسمي الموس في القشرة الشوكولاتة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل (من الأفضل تركها طوال الليل).
- للتقديم، استخدمي ملعقة صغيرة أو ملعقة لعمل حفرة في الموس، ثم امليء الحفرة بصلصة المشمش. قدميها إما مجمدة أو مذابة (وذلك سيكون أكثر دسمًا).
💡 نصائح:
- يُفضل أن تُترك الحلوى طوال الليل في الثلاجة للحصول على أفضل قوام.
- يمكنك استخدام كريمة مخفوقة خفيفة إذا كنت تبحثين عن قوام أخف.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم الحلوى مع قطع من الخبز المحمص (بريوش محمص) للمزيد من الطعم الغني.
- تقديمها مع صلصة الفواكه الأخرى مثل الفراولة أو التوت إذا كنتِ تفضلين التغيير.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: غير متوفرة
- البروتين: غير متوفرة
- الكربوهيدرات: غير متوفرة
- الدهون: غير متوفرة
- الألياف: غير متوفرة
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين القشرة الشوكولاتة في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع.
- المرحلة 2: يمكن تخزين الموس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 3: بعد تقديم الحلوى، لا ينصح بتخزينها لفترة طويلة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
