مقبلات مرافقة للأطباق
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- خس
- 3 حبات بطاطس
- 3 حبات شمندر (باربا)
- 4 جزرات
- رشة ملح
- إبزار
- عصير ليمون
- بقدونس مفروم
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونسلقها مع قليل من الملح، ثم نصفّيها من الماء ونتركها تبرد.
- نكرر نفس العملية مع الشمندر والجزر.
- بعد أن تبرد البطاطس والشمندر والجزر، نضع كل نوع في إناء منفصل.
- نضيف إلى كل إناء ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم، وملعقة متوسطة من عصير الليمون، وقبصة من الملح والإبزار، ثم نخلط جيداً.
- نقدم المقبلات مع الأطباق الرئيسية حسب الرغبة.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة المزيد من الخضار مثل الفلفل أو الكوسا.
- يُفضل تقديم المقبلات باردة للحصول على أفضل نكهة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم المقبلات مع الأطباق الرئيسية مثل اللحوم أو الأسماك.
- يمكن تزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية
- البروتين: 2 غرام
- الكربوهيدرات: 20 غرام
- الدهون: 1 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين المقبلات في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: يُفضل تقديم المقبلات فور تحضيرها للحفاظ على طزاجتها.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
