طبق العدس بالجزر
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- كمية العدس حسب عدد الأشخاص
- حبتان جزر
- حبة واحدة بصل كبيرة
- حبتان طماطم
- كزبرة ومعدنوس
- 2 فصوص ثوم كبار
- ملح
- ابزار
- زنجبيل
- كركم
- تحميرة
- كمون
- ضامة بنة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نغسل العدس جيداً ونضعه في إناء مع الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نصفيه من الماء.
- نفرم الطماطم والبصل والثوم ونقشر الجزر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- نضع العدس في إناء الطهي مع الجزر والبصل والطماطم والثوم.
- نضيف الكزبرة والمعدنوس وزيت الزيتون والضامة البنة.
- نضيف التوابل (الملح، الابزار، الزنجبيل، الكركم، التحميرة، الكمون) ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الماء حسب الحاجة ونترك الطبق على نار متوسطة حتى ينضج.
- نقدم الطبق ساخناً مع الخبز المحمص أو الأرز.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة المزيد من الخضار مثل الكوسا أو البطاطس.
- يُفضل تقديم الطبق مع عصير الليمون أو الخل.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
- يمكن تزيين الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 40 غرام
- الدهون: 5 غرام
- الألياف: 8 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: لإعادة التسخين، استخدم ناراً هادئة مع إضافة القليل من الماء.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
