وصفة هامبرغر لذيذ وسهل
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- لحم مفروم - 250 جرام
- بصلة - نصف حبة (مفرومة ناعم)
- بقسماط - 5 ملاعق كبيرة
- حليب - 40 مل
- بيضة - 1
- ملح - ثلث ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - قليل
- ماء - 50 مل (للسلطة)
- كاتشب - 3 ملاعق كبيرة
- صلصة ووسترشر - 1 ملعقة كبيرة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقوم بتسخينها في الميكروويف لمدة 4-5 دقائق أو نقليها في مقلاة حتى تذبل.
- نضيف الملح إلى اللحم المفروم ونخلط جيدًا حتى يصبح اللحم لزجًا، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط سريعًا.
- نقسم الخليط إلى 2-3 قطع، ثم نطرق عليها لإخراج الهواء ونشكلها بشكل بيضوي مع عمل تجويف في الوسط.
- نشوي الهامبرغر في مقلاة حتى يتحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء ونغطي المقلاة لنطهوها على البخار.
- نفحص نضج الهامبرغر بإدخال عود خشبي، إذا كان العصير صافيًا نرفع الغطاء ونترك الماء يتبخر.
- نضع مكونات الصلصة في المقلاة الفارغة ونغليها، ثم نصبها على الهامبرغر.
💡 نصائح:
- لضمان هامبرغر طري، تجنب الإفراط في خلط اللحم.
- يمكن إضافة الجبن فوق الهامبرغر قبل تقديمه.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الهامبرغر مع الأرز والخضروات المطهوة على البخار.
- يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة
- البروتين: 20 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 22 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الهامبرغر المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: للتخزين الطويل، يمكن تجميد الهامبرغر لمدة تصل إلى شهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
