معكرونة الدجاج بصوص بوتانسكا مع جبنة البارميزان

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 300 جرام معكرونة مقوسة مجففة
• 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ½ فلفل أحمر حار منزوع البذور ومفروم ناعماً
• 4 سمكات أنشوجة مفرومة ناعماً
• 100 جرام زيتون أسود مقطع
• 400 جرام طماطم كرزية
• 1 علبة طماطم مقطعة (400 جرام)
• حفنة ريحان مفروم
• 100 جرام جبنة بارميجانو ريجيانو مبشورة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة حتى تصبح 'آل دينتيه'، صفيها من الماء واحتفظي بها دافئة.
2. اقلي مكعبات الدجاج في زيت الزيتون مع البصل، الثوم، الفلفل الحار، الأنشوجة والزيتون لمدة 3-5 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
3. أضيفي الطماطم الطازجة والمعلبة والريحان. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتقلص قليلاً، اضغطي على الطماطم لإخراج عصيرها. أضيفي 75 جرام من جبنة البارميزان وتبلي حسب الرغبة.
4. اخلطي المعكرونة مع الصلصة ثم ضعيها في طبق فرن كبير.
5. رشي باقي جبنة البارميزان على الوجه.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180°م لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

💡 نصائح احترافية:

• لتحصلي على نكهة أكثر عمقاً، حمّري مكعبات الدجاج جيداً قبل إضافة الخضار.
• يمكن استبدال الأنشوجة بملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة للحصول على نكهة مماثلة.
• للتقديم الأمثل، قدمي الطبق مباشرة من الفرن بينما الجبنة لا تزال تذوب.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّمي الطبق مع شرائح خبز الثوم المحمص لامتصاص الصلصة اللذيذة.
• زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة لإضافة لمسة جمالية.
• قدّمي مع سلطة خضراء بسيطة لتكملة الوجبة.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 520 سعرة حرارية
• البروتين: 38 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 22 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظيها في الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام.
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميدها في وعاء مناسب لمدة تصل إلى شهر.
• إعادة التسخين: سخنيها في الفرن على حرارة 160°م لمدة 10-15 دقيقة أو في الميكروويف مع تغطيتها.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة معكرونة الدجاج بصوص بوتانسكا التي تقدم نكهات البحر المتوسط الفريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★