ستيك مشوي على الطريقة الأرجنتينية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 1.35 كجم لحم ستيك
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• صلصة تشيميتشوري (طبقاً للوصفة التالية)

مكونات صلصة التشيميتشوري:

• 125 مل خل نبيذ أحمر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 45 جم بقدونس مفروم
• 15 جم أوريجانو طازج مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير صلصة التشيميتشوري: ضعي الخل، عصير الليمون، البقدونس، الأوريجانو والثوم في الخلاط واهرسيهم جيداً.
2. أثناء تشغيل الخلاط، أضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة.
4. احفظي الصلصة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
5. قدمي الصلصة بدرجة حرارة الغرفة مع اللحم المشوي.

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل، اتركي اللحم في الصلصة لمدة ساعة قبل الشوي
• استخدمي شواية فحم للحصول على نكهة مشوية مميزة
• لا تقلبي اللحم أكثر من مرة أثناء الشوي للحفاظ على عصارته

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي اللحم مع بطاطا مشوية وخضروات مشوية
• زيني الطبق بشرائح ليمون طازجة وأوراق بقدونس
• يمكن تقديم الطبق مع أرز بالزعفران أو خبز طازج

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 5 غرام
• الدهون: 32 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يحفظ اللحم المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد اللحم المطبوخ لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: يسخن اللحم على نار هادئة أو في الميكروويف مع إضافة القليل من الماء

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة ستيك مشوي على الطريقة الأرجنتينية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★