Torta Refried Beans - طريقة تحضير خطوة بخطوة

Torta & Refried Beans

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 حبة طماطم كبيرة ناضجة أو صلصة طماطم
• ملح بحري وفلفل أسود
• 1/2 فلفل أحمر حار مفروم ناعماً
• رشة زيت زيتون
• 150 جرام شوريزو للطبخ
• 2 رغيف سياباتا
• 1/2 ملعقة كبيرة شحم أو زيت زيتون (اختياري)
• 4 ملاعق كبيرة فاصوليا مقلية
• 1/2 حبة أفوكادو، مهروسة مع عصير نصف ليمونة
• 1/4 حبة بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة
• 1/2 - 1 خس بيبي جيم
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز شيبوتلي أو مايونيز عادي
• 300 جرام فاصوليا سوداء مطبوخة مع الاحتفاظ بماء السلق
• 25 جرام شحم أو زبدة أو زيت زيتون على الأقل
• 1/2 حبة بصل مفروم ناعماً
• قطعة زبدة صغيرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلط الفاصوليا المطبوخة في الخلاط مع كمية قليلة من ماء السلق للحصول على خليط ناعم ومتماسك
2. سخن الدهون في مقلاة ثقيلة القاعدة، وعندما تبدأ بالرغوة أضف البصل وتبله جيداً واطهه حتى يلين
3. أضف الثوم والفلفل الحار واطه لبضع دقائق إضافية
4. أضف خليط الفاصوليا إلى البصل واطه لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر
5. قطع الطماطم وتبلها بالملح والفلفل والفلفل الحار وزيت الزيتون
6. قطع الشوريزو إلى قطع صغيرة واشوها في مقلاة ساخنة حتى تصبح مقرمشة
7. قطع أرغفة السياباتا إلى نصفين وادهنها بدهن الشوريزو مع القليل من الزيت الإضافي إذا لزم الأمر
8. حمص الأرغفة على الجانبين في المقلاة
9. ادهن نصف الرغيف بالفاصوليا المقلية ثم ضع الأفوكادو والبصل الأحمر والشوريزو والخس
10. ادهن النصف الآخر بالمايونيز واغلق الساندويتش جيداً

💡 نصائح احترافية:

• يمكن استبدال الفاصوليا السوداء بالفاصوليا البنية أو البيضاء حسب المتاح
• لتحضير سريع، استخدم فاصوليا معلبة جاهزة بدلاً من الطهي من الصفر
• لوجبة نباتية، استبدل الشوريزو بفطر بورتوبيلو مشوي

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الساندويتش مع شرائح الليمون الحامض وصلصة الجواكامولي الطازجة
• زيني الطبق بشرائح الفلفل الملون المخلل لإضافة نكهة حمضية منعشة

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 65 غرام
• الدهون: 35 غرام
• الألياف: 12 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الساندويتش المحضر في الثلاجة لمدة يوم واحد
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الفاصوليا المقلية في وعاء محكم لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: سخن الفاصوليا على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء لمنع الجفاف

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة تورتا مع فاصوليا مقلية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★