Red rocker margarita chicken - طريقة تحضير خطوة بخطوة

Red rocker margarita chicken

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 حبة فلفل هالبينو، مقطعة شرائح رقيقة
• 3 ملاعق كبيرة أوراق كزبرة طازجة
• 60 مل تكيلا
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
• 2 ليمونة، عصيرها
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 4 صدور دجاج بدون عظم وجلد
• 2 حبة فلفل أحمر، مشوي، مقشر، منزوع البذور، مقطع شرائح
• 140 غرام طحين عادي
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 480 مل زيت بذور اللفت
• 4 خبز كايزر أو خبز صاج
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1/4 كرنب أخضر، مقطع شرائح رقيقة
• 1/4 بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
• 115 غرام جبنة بروفولوني، شرائح

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الشواية على درجة حرارة عالية. أخرج الدجاج من التتبيلة وضعها على الشواية. في وعاء خلط صغير أضف الطحين، الملح المتبقي ومسحوق الثوم.
2. سخن زيت بذور اللفت إلى 180 درجة مئوية. أخرج الفلفل من التتبيلة، غطسه بالطحين واقليه حتى يصبح مقرمشاً. عند الانتهاء، صفيه على مناشف المطبخ.
3. اطهي الدجاج جيداً من الجانبين، أخرجه من النار وقم بتغطيته. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم أزل الدجاج من العظم وقطعه شرائح رقيقة أو افرمه.
4. حمص الخبز قليلاً. وزع المايونيز بالتساوي على الخبز ثم رتب طبقات المكونات بالتساوي: الملفوف، البصل، صدر الدجاج، الفلفل المقلي، وأخيراً الجبنة.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير أسرع، يمكن تحمير الفلفل مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين
• للتتبيلة نكهة أعمق، اترك الدجاج فيها لمدة 4 ساعات على الأقل قبل الشوي
• يمكن استبدال التكيلا بعصير البرتقال الطازج للحصول على نسخة غير كحولية

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّم الطبق مع شرائح الأفوكادو الطازجة لموازنة النكهات الحارة
• أضف صلصة غواكامولي أو صلصة كريمة حامضة لتزيين الطبق
• قدّم مع بطاطا مقلية أو أرز مكسيكي كطبق جانبي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 520
• البروتين: 45 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 22 غرام
• الألياف: 4 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الدجاج المطبوخ بدون الخبز لمدة شهرين
• إعادة التسخين: سخن الدجاج في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة للحفاظ على القرمشة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة دجاج ريد روكر مارغريتا التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★