معمول المكسرات

معمول المكسرات

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 100 غرام زبدة
• 3 حبات جبن كيري
• 1/4 كوب سكر ناعم
• كوب وربع طحين أبيض
• خليط مكسرات (جوز، لوز، فستق) مجروش
• ماء زهر
• سكر بودرة للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نخلط الزبدة اللينة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي القوام
2. نضيف الطحين والجبن إلى الخليط ونعجن باليد حتى تتجانس المكونات
3. نحضر حشوة المكسرات بمزج الجوز، اللوز، الفستق المجروش مع القليل من السكر وماء الزهر
4. نقسم العجين إلى كرات صغيرة ونحشيها بخليط المكسرات
5. نشكل المعمول حسب الرغبة ونرصه في صينية فرن
6. ندخله فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل ثم نتركه يحمر قليلاً من الأعلى
7. نخرج المعمول من الفرن ونتركه يبرد ثم نرشه بالسكر البودرة أو نقدمه كما هو

💡 نصائح:

• لضمان لين العجينة، يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• يمكن إضافة القليل من ماء الورد أو الفانيلا للحصول على نكهة مميزة
• للتأكد من نضج المعمول، يجب أن تكون حوافه ذهبية اللون

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع الشاي أو القهوة العربية
• يمكن تزيينه بالمكسرات الكاملة فوق السكر البودرة
• يقدم كهدية في مناسبات الأعياد والمناسبات الخاصة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 3 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• في الثلاجة: يبقى صالحاً لمدة أسبوع في وعاء محكم
• في الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهرين في أكياس تفريز

استمتعوا بمذاق معمول المكسرات الشهي الذي يجمع بين نعومة العجين وطراوة الحشوة!

★ ★ ★ ★ ★