فائف السلمون المدخن والبيض - طريقة تحضير خطوة بخطوة

فائف السلمون المدخن والبيض

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 95 دقيقة

📝 المكونات:

• 8 بيضات
• 1.5 ملعقة كبيرة حليب أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة توابل أولد إل باسو للفاهيتا بالطماطم والفلفل المحمص
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 2-3 ملاعق كبيرة شبت مفروم
• 8 أرغفة طرية من الدقيق أولد إل باسو
• 100 غرام سلمون مدخن مقطع قطع صغيرة
• 50 غرام بصل أخضر مفروم
• 100 غرام جبنة هافارتي أو شيدر أبيض مبشور
• 1 زجاجة كريمة حامضة أولد إل باسو

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على 140 درجة مئوية (120 درجة للفرن بالمراوح)
2. اخفق البيض والتوابل جيداً في وعاء كبير
3. سخن الزبدة في مقلاة واسكب البيض للطهي
4. عندما يبدأ المزيج بالتجمد في القاع والجوانب، اخلطه بملعقة حتى يتماسك مع بقاء بعض الرطوبة
5. أضف الحليب ودفئه
6. أضف الشبت المفروم
7. ضع البيض في وسط كل رغيف ثم أضف السلمون والبصل الأخضر والجبن
8. اطوِ الجوانب المقابلة لكل رغيف ثم لفها بدءاً من أحد الأطراف المفتوحة
9. ضع الفائف في طبق مقاوم للحرارة وغطها بورق القصدير ثم اخبزها حتى يذوب الجبن
10. قدمها مع الكريمة الحامضة

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة أكثر طراوة، أضف ملعقة صغيرة من الماء للبيض أثناء الخفق
• يمكن استبدال السلمون المدخن بسمك التونة المعلب للتنويع
• للمذاق الحار، أضف رشة من الفلفل الحار المطحون

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدميها مع شرائح الأفوكادو الطازجة
• زيني الطبق بشرائح الليمون الحامض
• اصنعي صلصة خاصة من الزبادي مع النعناع

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به
• إعادة التسخين: في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق

استمتع بتجربة فطور استثنائية مع فائف السلمون المدخن والبيض التي تقدم نكهات بحرية فريدة وتجعل من صباحك بداية مشرقة!

وصفات ذات صلة:

• أومليت الخضروات الصحي
• سندويشات السلمون بالكريمة

★ ★ ★ ★ ★