بوريتو الفطور
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق
| 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق
| ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
📝 المكونات:
- 10 مل زيت بذور اللفت
- 50 غ بصلة حمراء مقطعة
- 150 غ فلفل أحمر مقطع
- 150 غ فاصوليا سوداء معلبة
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
- ملح وفلفل أسود
- 4 بيضات + 4 بياض بيض
- 45 غ جبنة بيبر جاك مبشورة
- رذاذ طهي
- 4 تورتيلا قمح كامل (مقاس بوريتو)
- 50 مل كريمة حامضة قليلة الدسم
- 50 مل صلصة سالسا
- 125 غ طماطم مقطعة
- 125 غ أفوكادو مكعبات
- صلصة حارة حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخلطي البيض وبياض البيض ثم أضيفي الجبنة. رشي المقلاة برذاذ الطهي، وسخنيها على نار متوسطة. اخففي النار وأضيفي خليط البيض وقلبي حتى ينضج (حوالي 3 دقائق).
- افردي كل تورتيلا بملعقة من الكريمة الحامضة والصلصة، ثم ضعي طبقة من خليط الفاصوليا، ثم البيض المخفوق، ثم الطماطم المقطعة والأفوكادو. تبلي بصلصة حارة حسب الرغبة.
- لفي التورتيلا على شكل بوريتو وقدميها.
💡 نصائح احترافية:
- للف بوريتو مثالي: اطوي الجانبين أولاً ثم لفي من الأسفل إلى الأعلى
- يمكن تحضير خليط البيض والفاصوليا مسبقاً لتسريع التحضير صباحاً
- للتقديم الدافئ: سخني البوريتو في مقلاة جافة لمدة دقيقة من كل جانب
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدميها مع صلصة جواكامولي طازجة
- زيني الطبق بشرائح ليمون وكزبرة طازجة
- اصنعيها بحجم صغير كسناك للوجبات الخفيفة
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 460
- البروتين: 23 غ
- الكربوهيدرات: 51 غ
- الدهون: 20 غ
- الألياف: 12 غ
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظيها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
- التخزين طويل الأمد: لفّي كل بوريتو بورق زبادي واحفظيها في الفريزر لمدة شهر
- إعادة التسخين: سخنيها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة أو في الفرن على 180°م لمدة 10 دقائق
استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة بوريتو الفطور التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!
.jpg)
.jpg)
