ساندويتش الحبار بالثوم

ساندويتش الحبار بالثوم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 50 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة

📝 المكونات:

• 4 حبار متوسط الحجم مجمد
• 4 فصوص ثوم
• دقيق
• 3 بيضات
• 1 ليمونة
• زيت دوار الشمس
• ملح

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ترك الحبار المجمد يذوب في الثلاجة ليلة كاملة
2. في اليوم التالي، قطع كل حبار إلى حلقات بسماكة 1 سم وضعها في طبق عميق

3. هرس الثوم في الهاون وخلطه مع حلقات الحبار، ثم تتبيله بالملح وتركه في الثلاجة مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة ساعة
4. تحضير طبقين عميقين، واحد للدقيق والآخر للبيض المخفوق، ثم غمس حلقات الحبار في الدقيق ثم في البيض

5. تسخين كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية وقلي حلقات الحبار على دفعات
6. بعد الدفعة الأولى، تخفيض الحرارة قليلاً مع الحرص على عدم احتراق الزيت، ثم الاستمرار في القلي حتى الانتهاء

7. وضع الحبار المقلي في صينية مغطاة بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد
8. تقديم الحبار ساخناً على الخبز، مع إمكانية تقديمه مع عصير ليمون طازج

💡 نصائح:

• لحصول على قرمشة مثالية، استخدم زيت نظيف ودرجة حرارة عالية
• يمكن إضافة قليل من الفلفل الأحمر المجفف للثوم لمذاق أكثر حدة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميه مع شرائح ليمون طازجة
• يمكن تقديمه مع صلصة مايونيز بالثوم
• مثالي كوجبة سريعة أو كطبق مقبلات

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الحبار غير المطبوخ في الثلاجة لمدة يوم واحد
• المرحلة 2: يمكن تخزين الحبار المطبوخ في الثلاجة لمدة يومين
• المرحلة 3: لا ينصح بتجميد الحبار بعد طهيه

استمتع بتجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★