كب كيك الفانيليا النباتي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كب كيك الفانيليا النباتي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

للعجين:

• 2 1/4 كوب دقيق
• 1 3/4 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/2 كوب حليب لوز أو صويا
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

للتزيين:

• 1/2 كوب سمن نباتي أو زيت جوز الهند
• 4 أكواب سكر بودرة
• 3 ملاعق كبيرة حليب لوز أو صويا
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180°م وقم بتحضير قوالب الكب كيك بوضع أوراق خاصة فيها
2. في وعاء كبير، انخل الدقيق مع السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح
3. في وعاء منفصل، اخفق حليب اللوز أو الصويا مع الزيت النباتي، عصير الليمون وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج
4. اصنع فراغاً في وسط المكونات الجافة واسكب الخليط السائل فيه
5. اخفق المكونات بقوة حتى تحصل على عجين سلس (سيكون سائلاً بعض الشيء)
6. اسكب العجين في القوالب المعدة حتى تمتلئ ثلثيها
7. اخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج عند اختباره بعود خشبي
8. اترك الكب كيك يبرد في القوالب ثم انقله إلى رف التبريد

طريقة تحضير الكريمة:

1. اخفق السمن النباتي مع كوبين من السكر البودرة حتى تمتزج
2. أضف حليب اللوز أو الصويا وخلاصة الفانيليا واخفق جيداً
3. أضف باقي السكر البودرة واستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة ناعمة ومتماسكة
4. استخدم كيس حلواني لتزيين الكب كيك بالكريمة أو وزعها بالسكين

💡 نصائح احترافية:

• لنتائج أفضل، استخدم مكونات بدرجة حرارة الغرفة
• لا تملأ القوالب أكثر من ثلثيها لتجنب الفيضان أثناء الخبز
• لتحضير خالي من الجلوتين، استبدل الدقيق العادي بدقيق خالي من الجلوتين

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• زين الكب كيك بقطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت
• أضف رشة من قشر الليمون المبشور فوق الكريمة لمذاق منعش
• قدم الكب كيك مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة النباتية

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
• البروتين: 2 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 10 غرام
• السكر: 30 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ في وعاء محكم لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الكب كيك (بدون تزيين) لمدة شهر
• للحصول على أفضل مذاق: قدم الكب كيك في نفس يوم التحضير

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً وصفة كب كيك الشوكولاتة النباتي أو كيك الفانيليا الخالي من اللبن

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كب كيك الفانيليا النباتي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

★ ★ ★ ★ ★