معمول لوتس

معمول لوتس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 100 غرام زبدة
• كوب طحين أبيض
• 1/4 كوب بسكوت لوتس مطحون
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 4 حبات جبن كيري
• تمر معجون للحشوة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في إناء نخلط الزبدة (يجب أن تكون لينة بحرارة الغرفة) مع السكر حتى تصير كريمية القوام
2. نضيف الجبن والطحين وبسكوت اللوتس ونستمر في العجن باليد حتى تتماسك العجينة
3. نقوم بتكوير العجينة ثم نحشيها بخليط التمر المعجون مع بسكوت اللوتس
4. نرص قطع المعمول في صينية مفروشة بورق زبدة
5. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل حتى تنضج، ثم نرفعها لأعلى الفرن لتتحمر قليلاً

💡 نصائح:

• تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالخلط
• يمكن إضافة القليل من ماء الورد أو ماء الزهر للعجينة لنكهة مميزة
• لا تترك المعمول في الفرن أكثر من اللازم حتى لا يجف

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي المعمول مع الشاي أو القهوة العربية
• زيني الطبق ببعض حبات الجوز أو اللوز
• يمكن تقديمه مع الآيس كريم بنكهة الفانيلا

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 4 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 14 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• التخزين في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ المعمول في علبة محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام
• التخزين في الثلاجة: يبقى صالحاً لمدة أسبوع في الثلاجة
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهر مع لف كل قطعة بورق زبدة

استمتعوا بطعم معمول اللوتس الفريد الذي يجمع بين نعومة العجينة وقرمشة البسكويت!

★ ★ ★ ★ ★