معمول دبس التمر
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- 50 غرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 حبة جبن كيري
- 1/4 كوب دبس تمر
- كوب طحين أبيض
- كوب تمر معجون
👩🍳 طريقة التحضير:
- نخلط بالخلاط الزبدة مع الجبن الكيري ودبس التمر
- نضيف الطحين ونعجن باليد حتى تتماسك العجينة
- نكور العجينة إلى كرات متساوية الحجم
- نحشي الكرات بمعجون التمر المخلوط بقليل من الهيل الناعم والزبدة
- ندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 مئوية من الأسفل لمدة 12 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً
- نتركها في الفرن من الأعلى لمدة قصيرة للحصول على لون ذهبي دون احتراق
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً
- نرشها بالسكر البني أو السكر البودرة أو نتركها بدون تزيين
💡 نصائح:
- يمكن إضافة القليل من ماء الزهر أو ماء الورد للعجينة لنكهة مميزة
- للتأكد من نضج المعمول، يجب أن يكون ذهبي اللون من الأسفل
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من التمر للحشوة حسب الرغبة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع الشاي أو القهوة العربية
- يمكن تزيينه بالمكسرات المفرومة
- يقدم كهدية في المناسبات والأعياد
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180 سعرة
- البروتين: 3 غرام
- الكربوهيدرات: 25 غرام
- الدهون: 7 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يحفظ في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام
- المرحلة 2: للحفظ لفترة أطول، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع
- المرحلة 3: يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر مع إعادة تسخينه قبل التقديم
استمتعوا بطعم معمول دبس التمر الشهي الذي يجمع بين حلاوة التمر ونعومة العجينة!
.jpg)
.jpg)
