فطر بالثوم مع روبيان
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة📝 المكونات:
- 1 كيلو فطر (مقطّع إلى أرباع)
- 2 فص ثوم
- حفنة روبيان مقشّر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب صغير نبيذ أبيض
- فلفل حار مجفف
- بقدونس طازج
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقطع الفطر إلى أرباع متساوية الحجم
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الفطر ليطهى على نار هادئة
- نضيف خليط الثوم والبقدونس والفلفل الحار المدقوق في الهاون
- نخلط المكونات جيداً ثم نضيف النبيذ الأبيض ونتركه حتى يتبخر
- أخيراً نضيف الروبيان ونتركه حتى ينضج
- يقدم الطبق ساخناً مع خبز طازج
💡 نصائح:
- يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير الليمون للحصول على نكهة منعشة
- للتقديم الأنيق، يمكن تقديم الطبق في أطباق صغيرة مع رش البقدونس الطازج
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم كطبق مقبلات مع خبز الثوم
- يمكن تقديمه مع معكرونة بيضاء كطبق رئيسي
- يناسب كطبق جانبي مع اللحوم المشوية
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180 سعرة
- البروتين: 15 جرام
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في وعاء محكم لمدة يومين
- التجميد: غير موصى به لأن الفطر يفقد قوامه
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الزيت
استمتعوا بمذاق البحر المتوسط في كل لقمة من هذه الوصفة الشهية!
.jpg)
.jpg)
