لازانيا بولونيز بالبشاميل والبارميزان

⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة📝 المكونات:
- 1 عبوة لازانيا
- 200 غرام لحم عجل مفروم
- 200 غرام لحم خنزير مفروم
- 2 زجاجة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 بصلة تروبيا
- 1 كوب نبيذ أحمر
- 1 حزمة بقدونس
- 150 غرام جبن بارميزان مبشور
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- في قدر، أضف الزيت والبصل المفروم ناعماً، اتركه حتى يذبل ثم أضف اللحم المفروم، وتبل بالملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم واتركه يحمر لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- بعد ذلك، أضف النبيذ واتركه حتى يتبخر ثم أضف معجون الطماطم واخلط جيداً.
- أضف صلصة الطماطم، وتبل بالملح واتركه يطهى لمدة ساعة تقريباً.
- خذ صينية الفرن وضع طبقة من الصلصة، ثم طبقة من اللازانيا، ثم الصلصة، ثم البشاميل، ثم البارميزان المبشور، ثم كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات.
- في الطبقة الأخيرة، ضع الصلصة والبارميزان المبشور وأدخلها الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.
- في الدقائق الأخيرة، شغل الشواية حتى تتحمر.
- أخرج الصينية من الفرن واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال اللحم المفروم بخليط من اللحم البقري ولحم العجل.
- لتحضير البشاميل محلي الصنع، استخدم 50 غرام زبدة، 50 غرام دقيق و500 مل حليب.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي اللازانيا مع سلطة خضراء طازجة.
- زيني الطبق بأوراق البقدونس الطازجة.
- يمكن تقديمها مع خبز الثوم المحمص.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 40 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم لمدة 3 أيام.
- التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر واحد.
- إعادة التسخين: سخنها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تسخن جيداً.
استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذه اللازانيا الشهية!