كب كيك الشوكولاتة النباتي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كب كيك الشوكولاتة النباتي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

للعجينة:

• 1 1/2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو عالي الجودة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• قليل من القرفة المطحونة
• 1 كوب لوز غير محلى
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• 1/3 كوب زيت جوز الهند
• 1/4 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب مسحوق كاكاو عالي الجودة (للكريمة الشوكولاتة)
• 2 كوب سكر بودرة منخول
• 6 ملاعق كبيرة لوز
• ملون غذائي وردي (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على حرارة 180°م وضع 15 ورقة كب كيك في القوالب
2. اخلص الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح والقرفة في وعاء كبير
3. أضف حليب اللوز، الزيت، الخل البلسميك والفانيليا واخفق جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة
4. اسكب الخليط في الأكواب الورقية (يمكن استخدام مغرفة الآيس كريم لتسهيل العملية)
5. اخبز الكب كيك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً
6. اترك الكب كيك يبرد تماماً قبل التزيين
7. لتحضير الكريمة: اخفق زيت جوز الهند والسكر البني جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً
8. أضف الفانيليا ومسحوق الكاكاو واخفق جيداً
9. أضف كوب من السكر البودرة واخفق حتى يصبح ناعماً، ثم أضف حليب اللوز
10. أضف الكوب الثاني من السكر البودرة واخفق جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ورقيقاً
11. للكريمة الوردية: استبدل الكاكاو بالملون الوردي
12. وزع الكريمة على الكب كيك باستخدام كيس التزيين أو السكين
13. ضع الكب كيك في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم

💡 نصائح احترافية:

• لضمان نضج متساوي، استخدم مقياس حرارة الفرن للتأكد من درجة الحرارة الصحيحة
• لتحضير خالي من الجلوتين، استبدل الدقيق العادي بدقيق خالي من الجلوتين
• لحصول على قوام أنعم للكريمة، اترك زيت جوز الهند في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• زين بشرائح الفراولة الطازجة لمذاق منعش
• رش بعضاً من مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة النباتية فوق الكريمة
• قدم مع كوب من حليب اللوز الدافئ لمزيج رائع

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180
• البروتين: 2غ
• الكربوهيدرات: 28غ
• الدهون: 7غ
• الألياف: 2غ

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الكب كيك (بدون تزيين) لمدة شهر
• إعادة التسخين: اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً وصفة كيك الشوكولاتة النباتي أو كب كيك الفانيليا النباتي لمزيد من الخيارات اللذيذة.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كب كيك الشوكولاتة النباتي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

★ ★ ★ ★ ★