بيتيفور

بيتيفور

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب زبدة طرية باردة
• بياض 4 بيضات وصفار بيضة واحدة
• ملعقة فانيليا
• 3/4 كوب سكر بودرة
• 4 أكواب دقيق منخول
• رشة خفيفة ملح
• للتزيين: مبشور جوز الهند وفستق مطحون
• لحشوة البيتيفور: مربى مشمش ومربى توت أو فراولة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة والسكر في محضرة الطعام ونخلط حتى يتجانس الخليط
2. نضيف بياض البيض وصفار البيضة مع الفانيليا ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات
3. نضيف الدقيق المنخول على دفعات مع التقليب فقط
4. نضع العجينة في كيس الحلواني ونشكلها على صينية مفروشة بورق الزبدة
5. ندخل البيتيفور الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية من الأسفل حتى يأخذ لوناً ذهبياً
6. نحمر البيتيفور قليلاً من الأعلى
7. نحشي البسكويت بالمربى ونطبق حبتين معاً
8. نغمس الأطراف بجوز الهند والفستق ونرصها في طبق التقديم

💡 نصائح:

• احرص على أن تكون الزبدة باردة للحصول على قوام مثالي للعجين
• يمكن استخدام أنواع مختلفة من المربى حسب الرغبة
• للتزيين الإضافي يمكن استخدام الشوكولاتة الذائبة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي البيتيفور مع الشاي أو القهوة
• يمكن ترتيب البيتيفور في علبة هدايا كهدية للضيوف
• زيني طبق التقديم بأوراق النعناع الطازجة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 150 سعرة
• البروتين: 2 جرام
• الكربوهيدرات: 18 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 0.5 جرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ البيتيفور في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• في الثلاجة: يمكن تخزينه لمدة أسبوع في الثلاجة
• في الفريزر: يمكن تجميد البيتيفور لمدة شهر في الفريزر

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★