كرواسون صغير

كرواسون صغير

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 5 ساعات و 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 24 أونصة عجينة كرواسون
• 1 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة ماء (للدهن)
• 1/4 كوب زبدة فول سوداني
• 1/2 موزة مقطعة مكعبات
• 1/4 كوب لحم خنزير مدخن مقطع
• 1/4 كوب جبنة غرويير مبشورة ناعماً
• بذور السمسم للرش
• 1/4 كوب بيكان مفروم ناعماً
• 1/4 كوب قطع سكور كراميل
• قليل من ملح البحر

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قسّم عجينة الكرواسون إلى 3 قطع وافرد كل قطعة على شكل مستطيل بحجم 12 بوصة × 4 بوصة. قطع كل مستطيل إلى 12 مثلثاً.
2. حشو المثلثات بكل من الحشوات الثلاثة (زبدة الفول السوداني والموز، اللحم والجبن، البيكان والكراميل) ثم لفها على شكل كرواسون.
3. ضع الكرواسونات على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة 2 بوصة بينها. غطها بمنشفة شاي ثم غلاف بلاستيكي واتركها تتخمر لمدة 90 دقيقة.
4. سخن الفرن على 190°م. ادهن الكرواسونات بخليط البيض، ورش كرواسونات اللحم والجبن ببعض بذور السمسم.
5. اخبز الكرواسونات لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

💡 نصائح:

• لأفضل نتيجة، استخدمي الكرواسونات في نفس يوم الخبز.
• يمكنك تحضير العجينة مسبقاً وتجميد الكرواسونات المشكلة قبل الخبز.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكرواسونات الدافئة مع كوب من القهوة أو الشاي.
• زيني طبق التقديم ببعض الفواكه الطازجة.
• يمكن تقديم الكرواسونات الحلوة مع القليل من العسل أو المربى.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 32 جرام
• الدهون: 14 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: احفظي الكرواسونات في وعاء محكم لمدة تصل إلى يومين.
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميد الكرواسونات المشكلة قبل الخبز لمدة تصل إلى شهر.
• إعادة التسخين: سخني الكرواسونات في الفرن على 180°م لمدة 5 دقائق لاستعادة القرمشة.

استمتعوا بتجربة خبز مميزة مع هذه الكرواسونات الصغيرة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★