دونات نباتي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

دونات نباتي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 40 جرام سمن نباتي
• 170 مل حليب صويا
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 40 جرام سكر ناعم
• ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
• 340 جرام دقيق
• علبة خميرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تذوب المكونات الخمسة الأولى في مقلاة مع التحريك حتى تمتزج. تترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. بعد أن يبرد الخليط، يضاف الدقيق والخميرة.
3. يعجن العجين لمدة خمس دقائق في وعاء كبير ثم يترك لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.
4. يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويقطع إلى الأشكال المرغوبة (يمكن استخدام قاطعة دائريّة لعمل حلقات الدونات).
5. يترك العجين ليرتاح لمدة نصف ساعة أخرى ثم يقلى في زيت عميق على حرارة 167°م حتى يصبح ذهبياً من الجانبين.
6. يغطس الدونات الدافئ في طبقة السكر الفانيليا.

💡 نصائح احترافية:

• لاختبار حرارة الزيت، يمكن إسقاط قطعة صغيرة من العجين، إذا طفت وبدأت بالقلي فوراً، تكون الحرارة مناسبة.
• لحفظ الدونات، ضعه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الدونات مع كوب من القهوة العربية أو الشاي بالنعناع.
• زين الدونات بشرائح لوز محمص أو جوز هند مبشور لإضافة نكهة وقوام مختلف.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 210
• البروتين: 3.5 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 6 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يحفظ في وعاء محكم لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة
• التخزين طويل الأمد: يمكن تجميد الدونات لمدة تصل إلى شهر مع إعادة تسخينه في الفرن

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة الدونات النباتي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً وصفة كعك النخالة الصحي أو بسكويت الشوكولاتة النباتي للحصول على خيارات حلويات صحية أكثر.

★ ★ ★ ★ ★