كرات الدجاج المشوي مع اللحم المشوي والفول السوداني

كرات الدجاج المشوي مع اللحم المشوي والفول السوداني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 200-250 غرام بقايا دجاج مشوي
• 150-200 غرام لحم مشوي (لحم خنزير)
• 25-50 غرام فول سوداني مقطع
• نصف بصلة
• 2 فصوص ثوم
• 200-250 غرام دقيق
• نصف لتر حليب
• ملعقة زبدة
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل
• بقدونس مقطع
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو أو حار
• ملعقة صغيرة كاري
• للتغميس: دقيق، بيض، وفتات خبز

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قشر وقطع البصل والثوم. اطحن الدجاج المشوي واللحم المشوي بشكل منفصل في المطحنة.
2. اقلي البصل والثوم في قدر، أضف الكاري والفلفل الأحمر، واخلط جيداً.
3. أضف الفول السوداني وقلب. ثم أضف الدجاج واللحم وقلب مرة أخرى.
4. أضف الحليب وقلب جيداً. ثم أضف البقدونس المقطع والدقيق وقلب مرة أخرى.
5. تبل المزيج بالملح والفلفل. أزل المزيج من النار واتركه ليبرد قليلاً.
6. شكل المزيج إلى كرات. غطي الكرات بالدقيق ثم بالبيض المخفوق وأخيراً بفتات الخبز.
7. اقلي الكرات في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. صفّي الكرات على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

💡 نصائح:

• يمكنك تجميد الكرات لاستخدامها في وقت لاحق.
• لحصول على قشرة أكثر قرمشة، استخدم فتات خبز ناعم.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الكرات مع صلصة الطماطم أو المايونيز.
• يمكن تقديمها كطبق مقبلات أو كوجبة خفيفة.
• زين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظ الكرات في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• التجميد: يمكن تجميد الكرات لمدة تصل إلى شهر واحد.
• إعادة التسخين: يمكن إعادة تسخين الكرات في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

استمتع بمذاق الكرات المقرمشة مع نكهة الدجاج المشوي واللحم والفول السوداني اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★