أومليت البطاطس مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد

أومليت البطاطس مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 3-4 حبات بطاطس (يُفضل تحمير كمية إضافية لاستخدامها في أطباق أخرى)
• 2 بيضة
• 2-3 أوراق سبانخ
• 1-2 ملعقة كبيرة بصل مفروم محمر
• 50-100 غرام مكعبات لحم خنزير مقدد
• زيت دوار الشمس

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. اغسل البطاطس وجففها ثم اقليها في مقلاة. صفي البطاطس على ورق المطبق واتركها تبرد.
2. اغسل أوراق السبانخ وجففها ثم قطعها إلى شرائح رفيعة. ضع السبانخ والبصل المحمر ولحم الخنزير المقدد في وعاء.
3. اخفق البيض في وعاء منفصل ثم أضف إليه البطاطس والسبانخ والبصل ولحم الخنزير المقدد واخلط جيداً.
4. سخن القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم واسكب خليط البيض والبطاطس. اترك الخليط حتى ينضج.
5. غطي المقلاة بغطاء مناسب ثم اقلب الأومليت لطهي الجانب الآخر. اتركه ينضج ثم أزله من النار واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بلحم الدجاج أو الديك الرومي للحصول على نسخة صحية أكثر.
• لتحصل على أومليت أكثر طراوة، أضف ملعقة صغيرة من الحليب إلى خليط البيض قبل الخفق.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الأومليت ساخناً مع خبز التوست المحمص.
• زين الطبق بشرائح طماطم طازجة وأوراق ريحان.
• يمكن تقديمه مع صلصة الطحينة أو المايونيز.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 4 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ الأومليت في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
• المرحلة 2: لإعادة التسخين، ضع الأومليت في مقلاة على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق.
• المرحلة 3: لا ينصح بتجميد الأومليت لأنه يفقد قوامه الطري عند إعادة التسخين.

استمتع بوجبة فطور أو عشاء شهية مع هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★