أخطبوط مع ثعابين البحر روبيان بطاطس وبيض مكسور

أخطبوط مع ثعابين البحر، روبيان، بطاطس وبيض مكسور

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 صينية أرجل أخطبوط
• 1 علبة ثعابين البحر
• 8 حبات روبيان نيء
• 100 غرام بطاطس للقلي الهوائي
• 1 رأس ثوم
• رشة زيت زيتون
• فلفل أسود
• ملح
• بقدونس
• 3 بيضات

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قلاية الهواء نضع البطاطس مع قليل من الملح ونضبطها لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة. في نفس الوقت، نقلي شرائح الثوم مع الروبيان والبقدونس وزيت الزيتون في مقلاة.
2. نضيف ثعابين البحر والملح ثم قطع الأخطبوط. عندما ينضج المزيج، نضيف 3 بيضات والبطاطس ونتركها حتى تتماسك. نرش الفلفل المطحون.

💡 نصائح:

• لتحضير أسرع، يمكن استخدام أخطبوط مطبوخ مسبقاً
• يمكن استبدال ثعابين البحر بشرائح سمك صغيرة إذا لم تتوفر

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق ساخناً مع شرائح ليمون
• زيني الطبق بأوراق البقدونس الطازج
• يمكن تقديم الطبق مع خبز التوست المحمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ المكونات النيئة في الثلاجة لمدة يومين
• المرحلة 2: لا ينصح بتخزين الطبق بعد الطهي لأكثر من يوم واحد
• المرحلة 3: يمكن تجميد الأخطبوط المطبوخ لمدة شهر

استمتعوا بمذاق البحر المتوسطي الأصيل في كل لقمة من هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★