بروشيتا الفطور الإيطالية

بروشيتا الفطور الإيطالية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 8 شرائح خبز توسكاني
• 12 بيضة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 60 مل ماء
• 1/4 ملعقة كبيرة صلصة فلفل أحمر حار
• 25 غ زبدة حلوة
• 150 غ جبن مونتريشيه الماعز الطري
• 40 غ طماطم مجففة مقطعة شرائح رفيعة
• أوراق ريحان طازجة للتزيين
• صلصة البيستو (طريقة التحضير تتبع)
• رشة فلفل أسود طازج

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والماء وصلصة الفلفل الأحمر حتى تمتزج المكونات جيداً
2. في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي خليط البيض وقلبي حتى ينضج
3. احمصي شرائح الخبز في الفرن أو على الشواية حتى تصبح مقرمشة
4. ادهني كل شريحة خبز بطبقة من جبن الماعز الطري
5. وزعي البيض فوق الجبن ثم رصي شرائح الطماطم المجففة
6. زيني بأوراق الريحان الطازجة ورشة من الفلفل الأسود
7. قدميها مع صلصة البيستو الجانبية

💡 نصائح:

• يمكن استبدال جبن الماعز بجبن فيتا أو جبنة كريمية
• لتحضير البيض بشكل مثالي، حركيه باستمرار على نار متوسطة
• للحصول على نكهة مميزة، أضيفي قليل من الثوم المهروس إلى خليط البيض

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي البروشيتا مع سلطة خضراء طازجة
• زيني الطبق ببعض الزيتون الأسود أو الأخضر
• يمكن تقديمها مع عصير برتقال طازج أو قهوة إيطالية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 22 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظ البروشيتا في وعاء محكم لمدة يوم واحد
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق
• التجميد: لا ينصح بتجميد البروشيتا لأنها تفقد قرمشتها

استمتعوا بوجبة فطور إيطالية أصيلة مع هذه البروشيتا اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★