أودون الغداء مع لحم الخنزير ومرق حليب الصويا الحار - طريقة تحضير خطوة بخطوة

أودون الغداء مع لحم الخنزير، ملفوف نابا، ومرق حليب الصويا الحار بالميسو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 50 غرام لحم خنزير
• ورقة كبيرة من ملفوف نابا
• 1/4 ساق بصل أخضر (اختياري)
• 200 مل حليب صويا أو حليب عادي
• 150 مل ماء
• 1 عبوة نودلز أودون مجمدة
• 1.5 ملعقة صغيرة معجون ميسو
• 1/2 ملعقة صغيرة مرق دجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة مرق بونيتو
• 1 ملعقة صغيرة صويا صوص خفيف
• قليل من معجون الفول الحار
• 1/2-1 فص ثوم (حسب الرغبة)
• 1 فلفل أحمر مجفف
• حسب الرغبة: بذور سمسم، فلفل أسود، زنجبيل مطحون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. فرم الثوم. قطع ملفوف نابا ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة. إذا استخدمت البصل الأخضر، قطعه بشكل مائل. كسر الفلفل الحار إلى نصفين وأزل البذور

2. سخن الزيت في مقلاة. اقلي الثوم حتى تفوح رائحته، ثم أضف لحم الخنزير. أضف البصل الأخضر والجزء السميك من الملفوف، اقلبي ثم أضيفي أوراق الملفوف

3. أضيفي الماء. عندما يغلي، أزيلي الرغوة. أضيفي جميع المكونات الموسومة بـ ◆ للتتبيل. صبي حليب الصويا، وعندما يبدأ بالغليان، أضيفي الأودون المجمد

4. عندما تتفكك النودلز وتسخن جيداً، تكون جاهزة! أضيفي أي من الإضافات ★ حسب الرغبة

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير نسخة نباتية، استبدلي لحم الخنزير بالتوفو المقلي
• يمكنك تعديل مستوى الحرارة بزيادة أو تقليل كمية معجون الفول الحار
• لنتيجة أكثر غنى، استخدمي حليب صويا غير محلى

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدّمي الطبق مع شرائح ليمون على الجانب لإضافة نكهة منعشة
• زيني الطبق ببذور السمسم المحمص وبعض أوراق الكزبرة الطازجة
• قدّمي مع مخلل الزنجبيل الياباني (بينك بينجير) كطبق جانبي

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 50 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ المرق والنودلز منفصلين في الثلاج لمدة يومين
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به للحفاظ على جودة النودلز
• إعادة التسخين: سخني المرق على نار متوسطة وأضيفي النودلز في اللحظة الأخيرة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة أودون الغداء التي تقدم نكهات يابانية فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★