الباييلا الإسبانية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة📝 المكونات:
- ثوم
- بصل
- فلفل حلو
- طماطم
- لحم دجاج
- لحم خنزير
- حبار
- خليط الباييلا
- ملعقة طماطم معجونة
- جمبري كبير أو صغير
- ملون طعام
- زيت زيتون وملح
- أرز (نصف كوب لكل شخص)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقلي الثوم ثم نضيف البصل والفلفل المقطع، وأخيراً الطماطم المقشرة والمقطعة
- نضيف لحم الخنزير ثم الدجاج
- نضيف الحبار ثم خليط الباييلا بعد فصل الجمبري عنه
- نضيف معجون الطماطم وعندما ينضج كل شيء نضيف الماء (كوبين لكل كوب أرز) ونضبط الملح ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة
- نضيف الأرز مع توزيعه جيداً دون تحريك
- نضيف الجمبري والروبيان وملون الطعام ونتركه يغلي حتى ينضج الأرز، ثم نتركه يرتاح قليلاً قبل التقديم
💡 نصائح:
- استخدمي قدراً واسعاً ومسطحاً لطهي الباييلا
- لا تقلبي الأرز أثناء الطهي للحصول على القوام المثالي
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الباييلا مباشرة من القدر على المائدة
- زيني بأوراق البقدونس الطازج وشرائح الليمون
- يمكن تقديمها مع خبز الثوم
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 55 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التجميد: غير موصى به لأن الأرز يفقد قوامه بعد التجميد
- إعادة التسخين: على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتعوا بنكهات البحر الأبيض المتوسط في كل لقمة من هذه الباييلا الشهية!
.jpg)
.jpg)
