باييلا المأكولات البحرية الفردية بقشرة الثوم
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 100 جرام أرز بومبا
- 250 مل مرق سمك
- طماطم مقلية منزلية
- فلفل حلو
- بقدونس
- ثوم، زعفران، ملون غذائي، ملح، زيت
- صوص ثوم حسب الرغبة
- مأكولات بحرية متنوعة حسب الرغبة: (سبيط، كاليماري، بلح البحر، جمبري)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نحضر جميع المكونات. نعد خليط زيت مع ثوم مهروس أو مفروم وبقدونس
- نضع في طبق الباييلا (20 سم قطر) المأكولات البحرية ونضيف خليط الزيت. نتركها تقلى لبضع دقائق
- نضيف الطماطم المقلية ونقلب. بعد بضع دقائق نضيف الأرز ونقلب مرة أخرى
- نسخن مرق السمك في قدر أو ميكروويف ثم نضيفه للباييلا. نضيف التوابل والفلفل الحلو والزعفران والملون الغذائي والملح حسب الرغبة
- نسخن الفرن على 200 درجة مئوية ونضع طبق الباييلا لمدة 12-13 دقيقة
- عندما تكون جاهزة تقريباً مع بقاء القليل من السائل، نخرجها من الفرن ونضيف صوص الثوم فوقها لتشكل قشرة (اختياري). نعيدها للفرن 4 دقائق إضافية
- بعد هذا الوقت تكون جاهزة. نتركها ترتاح 5 دقائق ثم تقدم
💡 نصائح:
- استخدمي مأكولات بحرية طازجة للحصول على أفضل نكهة
- يمكن تعديل كمية الثوم حسب الرغبة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميها مباشرة من طبق الباييلا مع شرائح ليمون
- زينيها بأوراق البقدونس الطازج
- اصحبيها بسلطة خضراء بسيطة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 40 جرام
- الدهون: 18 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
- التسخين: يسخن في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
- التجميد: غير موصى به لأن المأكولات البحرية تفقد قوامها
استمتعي بتجربة طهي مميزة مع نكهات البحر المتوسط في كل لقمة!
.jpg)
.jpg)
