بيض مكسور على طريقي

بيض مكسور على طريقي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 3-4 حبات بطاطس
• 4 بيضات
• 100-150 غرام لومبو مدخن
• 100-150 غرام لحم خنزير مقدد
• زيت زيتون
• ملح
• بقدونس مفروم
• خبز للتقديم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع. اغسلي البطاطس وجففيها بمنشفة ورقية. اتركيها لتبرد قليلاً ثم تتبليها بالملح واحتفظي بها جانباً.
2. اكسري البيض في كأس. اقلي البيض في مقلاة مع زيت الزيتون. ضعي البيض المقلي في طبق مسطح واحتفظي به.
3. قطعي اللومبو واللحم المقدد إلى قطع صغيرة. في طبق التقديم، ضعي طبقة من البطاطس المقلية، ثم أضيفي اللومبو واللحم المقدد فوقها.
4. رتبي البيض المقلي فوق الخليط وزيني بالبقدونس المفروم. قدمي الطبق مع الخبز.

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، استخدمي زيت زيتون بكر ممتاز للقلي
• يمكنك إضافة فلفل أحمر مجفف لتتبيل البطاطس لمذاق مميز

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق ساخناً مع خبز طازج
• زيني الطبق بشرائح طماطم طازجة للون جميل
• يمكن تقديم الطبق مع صلصة طماطم خفيفة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 25 غرام
• الألياف: 4 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ المكونات المطبوخة منفصلة في الثلاج لمدة يومين
• التسخين: يسخن الطبق في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق قبل التقديم
• التجميد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق

استمتعوا بوجبة فطور أو عشاء شهية مع هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★