فطائر الموز البلانتين

فطائر الموز البلانتين

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 حبة موز بلانتين ناضج جداً (أو 1 حبة كبيرة)
• 1 1/4 - 1 1/2 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
• 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 كوب دقيق منخول
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. خذي 1/2 كوب من الحليب الدافئ وضعي الخميرة فيه وغطيه. سوف يظهر فقاقيع.
2. ضعي الموز البلانتين و3/4 كوب حليب والبيض والسكر والزبدة المذابة وقليل من القرفة في الخلاط واخلطي حتى يصبح الخليط رغوياً.
3. ضعي الدقيق وبقية المكونات الجافة في وعاء واخلطيهم معاً.
4. أضيفي خليط الخلاط والخميرة مع الحليب وقلبي. سيكون الخليط أكثر سماكة من خليط الفطائر العادية قليلاً. إذا كان سميكاً جداً أضيفي 1/4 كوب من الحليب المتبقي.
5. اتركي الخليط يرتاح لمدة 3 دقائق.
6. رشي المقلاة بالزيت وشغلي النار على درجة متوسطة.
7. اسكبي حوالي 1/2 كوب من الخليط في المقلاة وعندما تظهر الفقاقيع اقلبي الفطيرة. يجب أن تكون ذهبية اللون. إذا تحمرت بسرعة كبيرة خفضي درجة الحرارة قليلاً.
8. هذه الكمية تصنع حوالي 8 فطائر. يمكن تقديمها كما هي أو مع شراب القيقب أو المربى أو التوت حسب الرغبة.

💡 نصائح:

• استخدمي موز بلانتين ناضج جداً للحصول على أفضل نكهة
• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء
• لا تقلبي الفطائر أكثر من مرة واحدة للحفاظ على ملمسها الناعم

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الفطائر مع شراب القيقب والعسل
• زينيها بشرائح موز طازجة وجوز
• يمكن تقديمها مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم الفانيليا

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 6 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 7 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ الفطائر لمدة يوم واحد في وعاء مغطى
• في الثلاجة: تخزن لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر مع وضع ورق زبدة بين كل فطيرة

استمتعوا بفطور لذيذ مع هذه الفطائر الغنية بنكهة الموز البلانتين!

★ ★ ★ ★ ★