تارتليت الشوكولاتة البيضاء مع التوت - Tartelettes au chocolat blanc framboises
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة📝 المكونات:
- 175 جرام من التوت الطازج
- 20 مل من الكريمة السائلة (15% أو 30%)
- 150 جرام من الشوكولاتة البيضاء
- 1 ثمرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- عجينة التارت السابليه
- 500 جرام من الدقيق
- 250 جرام من الزبدة
- 200 جرام من السكر البودرة
- 2 بيض
👩🍳 طريقة التحضير:
- تحضير عجينة التارت السابليه أو شراء عجينة جاهزة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع التارت في الفرن لمدة 12 دقيقة.
- ضع جميع المكونات في وعاء، استخدم الخلاط على سرعة 13 لمدة 4 دقائق. شكل كرة من العجينة، ثم غلفها بغلاف بلاستيكي. دعها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ضع ورق الخبز في قوالب التارت. بعد 30 دقيقة، مد العجينة ثم وزعها في القوالب. اخبزها لمدة 12 دقيقة في الفرن عند 180 درجة مئوية.
- اخلط التوت مع السكر واهرسه بالشوكة.
- قطع ثمرة الفانيليا إلى نصفين، ثم استخرج البذور وضعها في الكريمة السائلة. أضف قطع الشوكولاتة البيضاء ثم سخن المزيج في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة.
- أخرج التارت من الفرن، وضع التوت المهروس في الأسفل، ثم أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة فوقها. أعد الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو أكثر حسب قوة الفرن، مع المراقبة.
- بعد إخراجها من الفرن، دع التارت يبرد ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل. احتفظ ببعض حبات التوت لتزيين الوجه.
- رش الشوكولاتة البيضاء على التارت قبل التقديم.
💡 نصائح:
- إذا تبقى لديك عجينة زائدة، يمكنك تجميدها في الغلاف البلاستيكي.
- احرص على تحضير التارت مسبقًا لتتمكن من التبريد الجيد قبل التقديم.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم التارت مع كريمة مخفوقة أو فواكه موسمية أخرى.
- يمكن تقديمها مع مشروب دافئ مثل القهوة أو الشاي.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
- البروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
- الدهون: 20 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: احفظ التارت في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: يمكن تجميد العجينة الزائدة واستخدامها لاحقًا.
- المرحلة 3: يمكن تخزين التارت في علبة محكمة الإغلاق لضمان بقائها طازجة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
