فطيرة البصل، الجبن الأبيض، واللحم المقدد - Tarte à l'oignon, fromage blanc et lardons
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة📝 المكونات:
- 1 عجينة مملحة
- 4 بيضات
- 200 جرام من الجبن الأبيض
- 660 جرام من البصل
- 7 مل من الكريمة السائلة
- 150 جرام - 200 جرام من اللحم المقدد
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام من الخردل
👩🍳 طريقة التحضير:
- نعد العجينة المملحة يدويًا أو نستخدم عجينة جاهزة نضعها في صينية التارت.
- نقشر البصل ونقطعه شرائح. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة، ثم نقلي البصل واللحم المقدد لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (الدرجة 6).
- في وعاء كبير، نخلط البيض مع الكريمة، ثم نضيف الجبن الأبيض، الملح، الفلفل، وجوزة الطيب.
- نضع خليط البيض والجبن فوق العجينة المملحة في الصينية، ثم نخبزها لمدة 35 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
💡 نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل الزعتر لتحسين النكهة.
- تأكد من تسوية العجينة بشكل جيد قبل وضع الحشوة عليها.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تُقدّم مع سلطة خضراء طازجة.
- تناولها مع شريحة من الخبز المحمص.
- تُعدّ خيارًا رائعًا كطبق رئيسي أو كمقبلات في وجبة العشاء.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعر حراري
- البروتين: 14 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- الدهون: 20 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الفطيرة في الثلاجة لمدة يومين.
- المرحلة 2: يمكن إعادة تسخينها في الفرن على حرارة منخفضة.
- المرحلة 3: لا يفضل تجميد الفطيرة لأنها قد تؤثر على نكهتها وقوامها.
استمتع بتجربة طهي لذيذة مع هذه الوصفة الأصيلة!
.jpg)
.jpg)
