تارت الطماطم والكانتيل - Tarte à la tomate 🍅 & cantal 🧀
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 1 عجينة طرية
- 1 فص ثوم
- 3/4 طماطم
- 50 جرام من الكانتيل
- 4 ملاعق كبيرة من البيستو الأخضر
- 2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (تسخين من الأعلى والأسفل).
- ضع العجينة في قالب التارت أو على صينية مغطاة بورق الزبدة. اترك العجينة لتخترق باستخدام شوكة. ثم قم بخبزها لمدة 3-5 دقائق ثم اتركها خارج الفرن.
- في هذه الأثناء، فرم الثوم. قطع الطماطم إلى شرائح بسمك 5 مم. قطع الكانتيل إلى شرائح رقيقة. في وعاء، امزج الثوم وكريمة الريحان مع قليل من الخردل (حسب الذوق). افرد هذه الخلطة على العجينة المخبوزة.
- ضع الطماطم فوق الحشوة ثم أضف الكانتيل. رش بالملح والفلفل الأسود. ثم رش الأوريغانو المجفف. ضع التارت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويتحمص الكانتيل.
- قطع التارت إلى قطع.
💡 نصائح:
- للحصول على طعم أفضل، يمكنك إضافة بعض الريحان الطازج بعد خروج التارت من الفرن.
- إذا لم يتوفر الكانتيل، يمكن استبداله بأي نوع آخر من الجبن الصلب حسب الذوق.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم التارت كطبق جانبي مع سلطة خضراء.
- يعد هذا الطبق مثاليًا كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف.
- يمكن تقديمه مع صلصة البيستو الإضافية للمزيد من النكهة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 10 جرام
- الكربوهيدرات: 28 جرام
- الدهون: 14 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين التارت في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن إعادة تسخين التارت في الفرن قبل التقديم.
- المرحلة 3: يمكن تجميد التارت غير المخبوز لمدة تصل إلى شهرين.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
