تارتة رقيقة بالريكوتا والطماطم والسردين - Tarte fine ricotta tomates et sardines

تارتة رقيقة بالريكوتا والطماطم والسردين - Tarte fine ricotta, tomates et sardines

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عجينة فوكيه (عجينة هشة)
• 120 جرام من الريكوتا
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل
• 4 إلى 6 حبات طماطم
• نصف ليمونة
• أعشاب بروفانس
• زيت الزيتون
• 1 علبة من السردين المعلب

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. فرد العجينة ووخزها بالشوكة. ثم ضع عليها بعض الحبوب الجافة لتجنب انتفاخ العجينة واطبخها لمدة 10 دقائق.
2. في هذه الأثناء، امزج الريكوتا مع الخردل وأضف الملح والفلفل حسب الذوق.
3. افرد المزيج على العجينة. ثم قطع الطماطم إلى شرائح. أضف أعشاب بروفانس وزيت الزيتون. اطبخ التارتة لمدة 20 دقيقة.
4. قم بتقطيع السردين إلى نصفين. ضع السردين على التارتة وأعدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. عند التقديم، أضف قشور الليمون، عصير الليمون، وزيت الزيتون، وزينها بأوراق الجرجير.

💡 نصائح:

• يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب الذوق مثل الفلفل أو الكوسة.
• تأكد من استخدام عجينة فوكيه طازجة للحصول على أفضل قوام.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يتم تقديمها ساخنة مع سلطة خضراء.
• يمكن تقديمها مع مشروب خفيف مثل عصير الليمون الطازج.
• تعتبر وجبة مثالية في العشاء أو خلال التجمعات العائلية.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعر حراري
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين التارتة في الثلاجة لمدة يومين.
• المرحلة 2: يمكن إعادة تسخينها في الفرن لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
• المرحلة 3: يفضل تناولها طازجة لضمان أفضل طعم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★