تارت السبانخ والجزر بالكمون - Tarte épinards carottes cumin

تارت السبانخ والجزر بالكمون - Tarte épinards carottes cumin

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عجينة تارت مفروشة
• 3 جزر كبير
• 300 جرام من السبانخ الطازج
• 100 جرام من الجبن المبشور
• 3 بيضات
• 20 مل من حليب جوز الهند
• 20 مل من الكريمة الطازجة
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل (أو 1 مل من الزنجبيل الطازج المبشور)
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون (أو الكمون المطحون)
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قومي بتقشير الجزر وبشره. اغسلي السبانخ واغسليه جيداً.
2. في مقلاة، سخني قليلاً من زيت الزيتون. أضيفي الجزر المبشور والزنجبيل والكمون. قومي بطهيهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبحوا طريين. ثم أضيفي السبانخ واتركيهم يطهون لمدة 3-4 دقائق حتى يذبلوا. تبلي بالملح قليلاً واتركيهم جانباً.
3. حضري خليط البيض: في وعاء، اخفقي البيض مع الكريمة. أضيفي معجون الكاري وامزجي جيداً. أضيفي الجبن المبشور.

4. افردي العجينة في قالب التارت، ثم استخدمي شوكة لثقب القاع. وزعي مزيج الجزر والسبانخ على قاعدة التارت. ثم صبي خليط البيض والكريمة فوقه، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (الدرجة 6). ضعي التارت في الفرن واتركيه يخبز لمدة 30-35 دقيقة، حتى يصبح التارت ذهبي اللون ويحترق الحشو. وها هو جاهز!

💡 نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المبشور حسب الرغبة.
• إذا لم يتوفر معجون الكاري، يمكن استخدام الكاري المطحون.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي التارت مع سلطة خضراء منعشة.
• يعتبر هذا الطبق وجبة خفيفة مثالية مع كأس من العصير الطازج.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية تقريباً
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: احفظي التارت في الثلاجة لمدة يومين.
• المرحلة 2: يمكنك تجميده للاستخدام المستقبلي. اتركيه يبرد تماماً ثم ضعيه في كيس تجميد محكم.
• المرحلة 3: لإعادة تسخينه، سخني الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★