فطيرة بلون شمس الخريف - Tarte couleur soleil dautomne

فطيرة بلون شمس الخريف - Tarte couleur soleil d'automne

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 6 قطع من جبن الماعز الساخن
• 6 شرائح من القرع العسلي
• عجينة مورقة واحدة
• بيضة واحدة
• عسل
• فلفل أسود مطحون طازجاً

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقطع شرائح القرع العسلي إلى نصفين، ثم نضعها على العجينة المورقة بعد وضع وعاء مقلوب في وسط العجينة لتحديد المركز.
2. نضع قطع جبن الماعز فوق شرائح القرع العسلي.
3. نزيل الوعاء من المنتصف ونقوم بعمل ست شقوق كما لو كنا نقطع كعكة إلى ستة أجزاء، ثم نطوي كل مثلث فوق الجبن.
4. ندهن العجينة المورقة بالبيض المخفوق، ثم نُدخلها إلى فرن محمّى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
5. قبل التقديم، نرش بعض الفلفل الأسود ونضيف رشة خفيفة من العسل.

💡 نصائح:

• يمكن استخدام جبن آخر حسب الرغبة، ولكن يُفضّل جبن الماعز لنكهته الفريدة.
• يُفضل استخدام قرع طازج للحصول على طعم أغنى ونتيجة أفضل.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تُقدم ساخنة مباشرة من الفرن.
• يمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة أو كجزء من مائدة المقبلات.
• تُرافق بكأس من العصير الطازج أو شاي الأعشاب.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
• البروتين: 9 غرام
• الكربوهيدرات: 28 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: تُخزن الفطيرة في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: لإعادة التسخين، توضع في فرن مُحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
• المرحلة 3: لا يُنصح بتجميدها لأن العجينة قد تفقد قرمشتها بعد الذوبان.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★